十字花科
上传时间 : 2015-09-20
Brassicaceae(曾名Cruciferae)十字花科,约375属,3200种,广布于全世界,主产北温带,特别是地中海地区,中国有95属,约411余种。识别特征:十字形花冠,四强雄蕊,角果,侧膜胎座,具假隔膜。
该科主产蔬菜和油料作物,如芸薹属、萝卜属等;药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等;观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等;其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥蓂属(遏蓝菜属)等;本科植物中也有很多是蜜源植物。代表植物:油菜、青菜、羽衣甘蓝、大白菜、甘蓝、花椰菜、萝卜、诸葛菜等。
值得注意的是,十字花科植物,可以合成较高浓度的芥子油,菜粉蝶对芥子油具有趋化性,因此会将卵产于十字花科植物叶片上,于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。此外,菜蚜、黄曲条跳甲、小青虫、病毒病、霜霉病、软腐病也容易侵害十字花科植物。
十字花科植物有抗癌功效。美国宾夕法尼亚州举行的国际肿瘤会议发表报告称,包含十字花科植物在内的食谱,例如卷心菜、西兰花和覆盆子,可以预防多种常见疾病,抗癌效果也更佳。多吃十字花科蔬菜可有效清除肺部有害物。吸烟会损害肺,美国研究人员发现,十字花科植物富含的萝卜硫素,这是一种常见抗氧化剂,能激活一种信号通道,使细胞发挥“清道夫”作用,让肺部保持清洁,预防感染。吸烟者及慢性阻塞性肺病(慢阻肺)患者正是失去了这种清理功能。
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